正知基地夏令营GLZZ厨艺课：包饺子

食物的乐趣

食物制作是一件趣味十足，充满学习和发现的活动，孩子全程参与食物的制作后，会更愿意去分享和品尝自己的劳动成果，从而获得成就感。

饺子是一种神奇的中国食物，它穿越一年四季，串联了中国的所有节假日子，搞定了国人男女老幼的胃。每当包饺子的时候，氛围里就会无端的多了几分热闹和团圆喜庆的味道。

所以，正知基地的厨艺课里一定是不会少了包饺子课的，这不，夏令营的包饺子课来了。

教官们和正知基地的大哥哥大姐姐们提前准备好了香喷喷的馅料和面团。邹教官给孩子们讲解包饺子的步骤，从和面团到擀面皮到包饺子讲的很详细，孩子们听的很认真。

终于轮到孩子们动手了。

每一个孩子都分到了一个小面团，他们欢实地搓揉着面团，面团对于孩子似乎有天然的疗愈魔力，不论是平常严肃的孩子还是不爱笑的孩子，当他们的手接触到柔软的面团时，脸上都情不自禁的露出了笑容。

场面也更加热络起来了，孩子们像是一群小麻雀一样围在案板旁，头碰着头，肩挨着肩，叽叽喳喳的讲着话，做着各式的面皮包着各式的饺子。时而展示着自己的作品给老师教官看，得到肯定之后就很开心。

孩子们喜欢这种群体的厨艺活动，在食物的制作过程中，一些孩子的郁结情绪会在搓捏扯按的动作中得到宣泄释放，在和其他伙伴的言语交流中产生情绪上的“多巴胺”，获得快乐的感受。

食物疗愈

在食物的制作过程中，孩子们感受食物的软滑温柔，闻到食物散发出来的香气，揉捏着各种形状的面团与小伙伴们自然的交流着，暂时忘却过去的懊恼和对未来的焦虑，专注与“当下"的快乐，这种快乐虽小,却足以安抚那颗小小的不安的心。

对于那些因为抑郁焦虑瑟缩在家中不愿意迈出去与人交往的孩子，心理学家武志红老师的分享的一点就是：“好好照顾孩子，给他做好吃的，这非常重要，这时，孩子会退到心理年龄很小的阶段，即口欲的满足期，这会给孩子带来很大的安慰。”

“一粥一饭皆疗愈”。

正知少年基地的厨艺课，期望不仅能教会孩子制作食物，更期待孩子从食物制作中获得专注的力量，用这种力量去认真对待每一顿饭，每一件事情，学会好好吃饭，好好生活，热爱自己和身边值得爱的人。

正规叛逆青少年矫正教育基地，现面向全国

招收8-18岁在成长过程中出现

“叛逆、早恋、沉迷、自卑、自闭、逃学、

厌学、打架斗殴、混迹社会、夜不归宿、

亲情淡漠与父母老师沟通困难”

等不良行为习惯的青少年。

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