2022正知少年基地：一人学会三餐菜 正知厨艺月考

2022年4月25日 一月一次的厨艺考核在厨房里火热开展。小白，小泽、小甘三人参与了考核。本月考核分为5 小组，分别于25日、26日、27日、28日29日分组进行。小组成员配合，要完成中餐、晚餐、面点三个项目的考核。要求从切菜、备菜、炒菜以及成品的味觉、色泽、卫生、团队协作、用时等方面进行考核打分。

伴随着一声令下，厨艺间一下热闹了起来，洗菜、切菜、配料、点火、热油、炒菜，厨房内热气腾腾，孩子们们忙而不乱，有条不紊的进行着考核。

良好的开始是成功的一半。有队友的配合，“掌勺”的大厨们纷纷拿出看家本领，不论是滚油烹炸还是熬汤炒菜，孩子们都能轻松应对。

几个月的厨艺学习让孩子们个个有模有样，炝锅颠勺，一系列动作娴熟流畅，  约40分钟之后，一个紫菜汤、一个西红柿鸡蛋 、 肉片炒豆角 、清炒时蔬这些让人垂涎欲滴的菜式在孩子们手中一一呈现。

一番操作之后，孩子们在规定时间内完成了规定的菜式制作，他们一字排开，由欧教官进行点评。之后考生复述菜单，等待就餐的孩子们的反馈。最终，三位同学顺利通过考核。

每月一次的厨艺考核，旨在全面提升孩子们的自理能力和劳动素养，让孩子们学到真正的技能。

厨艺课是正知GLZZ课程之一。GLZZ课程涵盖了4大理念20个科目40个课程，包括：心理、内务、军事体能、厨艺、农耕、文化、文化、国学、中医、音乐等。其中的内务卫生、军事体能、厨艺、烘焙、音乐、文体、茶艺、国学、德育10大内容作为每月考核项目。

GLZZ课程设计旨在激发孩子们对学习的兴趣，发现自己的天赋，找到自己的爱好，同时在以上课程的学习中，感受生活的乐趣和美好，重新竖立正确的人生观念、价值观，定位未来的发展方向。