春天活动第四季——包青团

正所谓“色如碧玉满口香”，那软糯的外皮夹杂着清新的艾叶香气，再辅以馅料的香甜，一口下去，仿佛徜徉于雨后的草地原野，尝进嘴里，才算是不辜负这大好春光。

为了让孩子们品尝到“春天的味道”，基地决定让孩子们一起来亲手制作青团，听到这个消息，孩子们都很高兴，积极性很高。欧教官说：“咱们从摘艾叶开始，所有的步骤都自己来完成，好不好？”“没问题！”孩子们信心满满。

摘艾叶可不是一件简单的事情，为了摘到足够多的艾叶，欧教官好几次带着孩子们去山上地里寻找，由于艾叶和艾蒿、益母草等植物长得很相似，很多孩子都摘错了，欧教官鼓励他们：“没事，我也摘错过，来来，咱们再好好认识一下，艾叶跟它们的区别……”

在欧教官的指导下，孩子们对艾叶有了更深的认识，从观形、闻色来辨别。几次辛劳的采摘下来，可算攒够了艾叶，终于可以开始制作青团啦！孩子们都迫不及待了。

早上晨训的时候，孩子们就先把艾叶泡在水里，中午时分，再把艾叶洗净晾干备用，然后就开始着手准备了，孩子们分组明确，一组负责调馅，一组给艾叶用破壁机打成汁，再煮熟，然后和面团。

调馅的小组跟大家探讨做什么口味的青团，孩子们讨论后决定做咸的，比较适合大众口味。于是，厨房里忙开了，把芋头、胡萝卜切碎后，再把猪肉剁成肉泥，然后都混合在一起，进行调味，馅料就准备好了。

再看这边，孩子们把打成汁的艾叶倒进面粉里，不断地搅拌成小块，然后开始揉面团，经过几个人轮番的揉面，一个光滑的绿色大面团呈现在盆里。

“可以开始包青团啦！”

大家速度地集合过来，把桌子排成一列，材料摆上来，着急忙慌地就想着开始包了。

欧教官让大家别急，先耐心地给孩子们演示了怎样包青团，孩子们看得很认真，一副跃跃欲试的样子，欧教官看出大家的迫不及待，说：“现在，大家就可以自己动手包了，虽然，咱们吃过的青团大都是圆的，但是今天的青团，咱们不局限造型，可以充分发挥你们的想象力，怎样包的肉多都可以。”“好！”孩子们应着便开始动手了。

大家一边包青团，一边聊着以前在家里吃青团的趣事，许多孩子都表示很想念妈妈做青团、做粑粑的样子，他们还商量着，学会了做青团，等回到家，一定要做给家人尝尝。

在孩子们的努力下，各式各样的青团诞生了，为了包多点馅，大部分青团做成了饺子的模样，还有的孩子包成了小包子、福袋的造型，奇思妙想的加上一点面团做眼睛和嘴巴，青翠的颜色非常喜人。

“起锅，蒸青团喽！”欧教官说着，带领孩子们把包好的青团底部铺上叶子，然后拿去蒸锅里。蒸青团的时候，孩子们更是迫不及待，都想尝尝自己做的青团味道如何。

好不容易，青团终于蒸熟了，打开盖子的时候，大家忍不住笑了，由于摆得靠近，有一锅青团们几乎成了“一家人”，欧教官打趣说：“看来，青团们的感情像你们一样好啊，相亲相爱的，哈哈。”大家笑得更开怀了。

孩子们吃着自己做的青团，不禁感慨，这小小的青团，从摘艾叶开始，做出来也真是不容易呢！陆老师问大家：“自己做的青团好吃吗？”大家齐声高呼：“好吃！”

因为参与，所以收获快乐；因为付出，所以懂得珍惜。孩子们在品尝青团的时候，也感受到了自食其力的快乐。

正规叛逆青少年矫正教育基地，

现面向全国招收8-18岁在成长过程中出现

“叛逆、早恋、沉迷、自卑、自闭、逃学、

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