浓浓端午情，一起包粽子

悠悠艾草香，片片粽叶长。

一年一端午，一岁一安康。

又是一年端午节，为弘扬中华民族优秀传统文化，同时锻炼孩子们的动手能力，让大家度过一个快乐、温馨的节日，正知青少年基地举办了快乐的包粽子活动。

负责炊事的欧教官在端午节的前一天就开始做准备工作了，精心准备了粽叶和绳子，清洗后晾晒好，泡上糯米，把花生、绿豆磨成粉，以及五花肉提前做了腌制，以便更好的入味。

一听到端午节可以亲手包粽子，孩子们可兴奋啦！大部分孩子都没有尝试过包粽子，对于粽叶下的美味好奇又垂涎，如果能吃到自己亲手包的粽子，绝对是美味加倍！于是，孩子们有意无意的“打听”，什么时候可以开始包粽子？欧教官笑着说：“别着急，下午才开始包。”

午休过后，包粽子活动正式开始啦！孩子们热烈地齐聚在训练场，把桌子抬过去排成一列，这样可以更方便大家一起操作。看着糯米、粽叶和各种馅料，一桌子的东西，孩子们都不知道该如何下手。

欧教官问他们：“谁以前包过粽子吗？知道怎么包吗？”大家都摇摇头，一个男孩子认真地回答：“没有，只知道怎么吃粽子。”此话一出，瞬间哄堂大笑。

陆老师说：“包粽子是咱们端午节的优良传统，吃了这么多年粽子，今天咱们来学习如何包粽子，几张粽叶要把糯米完好的包裹在里面，也是需要一些技巧和方法的，接下来我先给大家示范一下。”

孩子们围着陆老师，认真地看着。陆老师一边讲解着，一边开始包，一次取2～3张粽叶，少许重叠并排放好，卷成圆锥状，倒入少量糯米，用手轻轻敲打，让米尽量装实，然后依次放入绿豆花生、五花肉等馅料，顶层再铺上一层糯米，用多余的粽叶盖上压严实，随即用细绳一圈一圈地绕紧绑上结，一个有棱有角的粽子就完成了。

“哇哦！看起来不难。”孩子们跃跃欲试地各自开始尝试包粽子，然而看着简单包起来可不容易，小小的几片粽叶却难以掌握，一不小心糯米总是容易外漏，包着包着就散了架。

有的孩子不禁有些灰心，陆老师鼓励他们：“没事，三角粽稍微难一点，咱们可以简单的从四角粽开始包，像这样把粽叶平铺，依次放上糯米和馅料后，四面围起来包上，再绑紧绳子就可以了。”

相较而言，四角粽比较好上手，但是绑绳子是一件不容易的事，一不小心就容易散开，在不断的摸索中，孩子们逐渐掌握了方法和技巧，粽子越包越有样，自信的笑容在孩子们天真的脸上绽放，欢声笑语充满了训练场。

有一个新生小飞，尝试了好几次依然包不好，但是他没有泄气，走到陆老师身边，请陆老师再教他一次。陆老师耐心地手把手教小飞包，在陆老师耐心地讲解下，小飞终于学会了，有模有样的包了两个，陆老师赞赏：“你看，包得多好！真有天分！”小飞听了，脸上露出了甜甜的笑容，他一直坚持包到了最后。

小顺是一个勇于创意的孩子，他包了两个特别大的粽子，堪称今日的“粽中王”！

每学会一个新技能，不仅让孩子们对生活多了一重认识，同时增加了自信心，充实自己的内心，能给予自己肯定是孩子成长的关键点。

小鹏跟几个孩子负责杀鸡宰鸭，但是也很想参与包粽子，陆老师拿着粽叶悉心地教他，小鹏学的很快，包好一个后，兴奋地让陆老师给他拍照，希望能发给爸妈看看，他们的儿子学会包粽子啦！

终于包完粽子了，为了能早点吃上自己包的粽子，孩子们把几口灶同时生火，热气腾腾的开始煮粽子。奈何粽子很耐煮，看着孩子们着急的模样，蒋教官决定先用高压锅蒸。第一锅粽子出锅的时候，每个孩子都分到了一个粽子，吃着自己包的粽子，孩子说总觉得比往年吃的粽子更美味！

丰盛的晚餐在训练场摆起了“长龙宴”，这个独特的端午节让孩子们体会到了别样的节日气氛，大家齐声祝家人们端午节安康！

愿端午呈祥，“粽”有好运相伴，“粽”有健康相随。

正规叛逆青少年矫正教育基地，

现面向全国招收8-18岁在成长过程中出现

“叛逆、早恋、沉迷、自卑、自闭、逃学、

厌学、打架斗殴、混迹社会、夜不归宿、

亲情淡漠与父母老师沟通困难”

等不良行为习惯的青少年。

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